Bạn đang xem bài viết ✅ 5 cách chế biến Dưa Hoàng Kim ✅ tại website Vua Dưa Lưới. Có thể kéo xuống dưới để đọc từng phần hoặc nhấn nhanh vào phần Mục Lục để truy cập thông tin bạn cần nhanh chóng nhất nhé!
Dưa Hoàng Kim là một trong những loại trái cây bổ dưỡng được ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt là ở vùng miền đồng bằng sông Cửu Long. Trong bài viết hôm nay, Vua Dưa Lưới xin giới thiệu đến các chị em mình 5 cách chế biến dưa Hoàng Kim phổ biến và có thể thực hành ngay tại nhà. Bắt đầu thôi!!!
1. Dưa Hoàng Kim xào tỏi
Nguyên liệu:
– 300g dưa hoàng kim
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng cà phê đường
– 1 muỗng cà phê nước mắm
– Tiêu, muối, rau thơm
Cách làm:
– Dưa hoàng kim rửa sạch, cắt thành những khúc dài khoảng 4-5 cm.
– Cho dầu vào chảo, đun nóng và cho tỏi vào phi thơm.
– Cho dưa vào xào đều với tỏi.
– Nêm đường, nước mắm, tiêu, muối vào xào đều cho đến khi dưa chín.
– Cho rau thơm vào trộn đều và tắt bếp.
Xem thêm: [SẢN PHẨM] Dưa Hoàng Kim VietGAP
2. Gỏi dưa Hoàng Kim
Nguyên liệu:
– 500g dưa hoàng kim
– 200g tôm tươi
– 100g thịt ba chỉ luộc
– 1/2 quả cà chua
– 1/2 quả dưa chuột
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 quả chanh
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– 1/2 củ hành tím
Cách làm:
– Dưa hoàng kim rửa sạch, cắt thành những khúc dài khoảng 4-5 cm.
– Tôm tươi rửa sạch, luộc chín và bóc vỏ.
– Thịt ba chỉ luộc chín, cắt thành sợi nhỏ.
– Cà chua, dưa chuột và cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ.
– Lấy nửa quả chanh cắt thành miếng nhỏ, ép lấy nước.
– Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và nêm nước mắm, đường, dầu mè vào trộn đều.
– Cho thêm chanh ép vào trộn đều một lần nữa là ăn được.
3. Canh dưa Hoàng Kim thịt gà
Nguyên liệu:
– 500g dưa hoàng kim
– 300g thịt gà
– 1 củ hành tím
– 2 tép tỏi
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1,5 lít nước
– 2 muỗng canh nước mắm
– Muối, tiêu, rau thơm
Cách làm:
– Dưa hoàng kim rửa sạch, cắt thành những khúc dài khoảng 4-5 cm.
– Thịt gà rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
– Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Tỏi băm nhuyễn.
– Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.
– Cho thịt gà vào xào đều với hành tím.
– Đổ nước vào, đun sôi và tắt bọt.
– Cho dưa hoàng kim vào, đun đến khi dưa chín, nêm nước mắm, muối, tiêu.
– Cho rau thơm vào và tắt bếp.
4. Lẩu dưa Hoàng Kim hải sản
Nguyên liệu:
– 500g dưa hoàng kim
– 200g tôm
– 200g mực
– 200g cá diêu hồng
– 1/2 quả cà chua
– 1/2 quả dưa chuột
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 quả chanh
– 2 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1 muỗng cà phê dầu mè
– 1/2 củ hành tím
Cách làm:
– Dưa hoàng kim rửa sạch, cắt thành những khúc dài khoảng 4-5 cm.
– Tôm, mực, cá diêu hồng rửa sạch.
– Cà chua, dưa chuột và cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ.
– Lấy nửa quả chanh cắt thành miếng nhỏ, ép lấy nước.
– Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Cho nước vào nồi đun sôi, cho hành tím vào phi thơm.
– Cho tôm, mực, cá diêu hồng vào, đun sôi lại, xếp dưa hoàng kim và rau cải vào nồi.
– Khi dưa chín, cho cà chua, dưa chuột, cà rốt vào.
– Nêm đường, nước mắm, dầu mè và chanh ép vào, tắt bếp.
5. Bánh xèo dưa Hoàng Kim
Nguyên liệu:
– 100g bột gạo
– 1/2 củ cà rốt
– 1/2 củ hành tím
– 1/2 quả dưa chuột
– 1/2 quả cà chua
– 100g thịt nạc
– 1/2 chén nước cốt dừa
– 1 chén nước lọc
– Dưa hoàng kim
– Tương ớt, tương phở, rau sống
Cách làm:
– Bột gạo pha với nước lọc cho đến khi không còn bột dính vào tay, cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
– Thịt nạc rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.
– Cà rốt, hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.
– Dưa chuột, cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
– Khuấy đều bột gạo pha với nước cốt dừa.
– Đun nóng chảo, cho thịt nạc vào xào chín, cho cà rốt, hành tím, dưa chuột, cà chua vào xào chín cùng với thịt. Sau đó, cho bột gạo đã pha vào đảo đều và đun đến khi bột chín và nước sệt lại.
– Chuẩn bị một cái đĩa tròn hoặc khuôn bánh, chấm nước để tránh bột dính vào.
– Đổ một lượng bột vào đĩa hoặc khuôn bánh và nhấn phẳng bột, sau đó cho thêm một lượng dưa hoàng kim đã bóc lớp vỏ vào giữa.
– Tiếp tục cho bột phủ lên phía trên dưa hoàng kim và nhấn phẳng bột.
– Lấy ra chiếc đĩa hoặc khuôn bánh, cho vào nồi nước sôi để hấp khoảng 20 – 25 phút đến khi bột chín.
– Sau khi bột chín, lấy ra, cắt thành từng miếng vừa phải.
– Để tăng thêm hương vị, có thể rưới thêm tương ớt hoặc tương phở lên trên bánh dưa hoàng kim khi ăn.
– Trang trí với rau sống để tạo nên một món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn.
Tổng kết về 5 cách chế biến dưa Hoàng Kim
Qua bài viết trên, Vua Dưa Lưới đã cùng các chị em mình tìm hiểu về 5 cách chế biến dưa Hoàng Kim đơn giản và dễ làm, phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là những người ưa thích ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh đó, dưa Hoàng Kim còn là một loại trái cây rất tốt để giảm cân và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vậy, còn chần chờ gì nữa? Bắt tay vào chế biến thử những món ăn bổ dưỡng từ dưa Hoàng Kim cho gia đình mình ngay hôm nay các chị em nhé!
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết ✅ 5 cách chế biến Dưa Hoàng Kim ✅ của website Vua Dưa Lưới. Nếu thấy bài viết hữu ích, đừng quên để lại đánh giá của bạn và giới thiệu website với mọi người nhé. Chân thành cảm ơn!