[SẢN PHẨM] Dưa lưới Hà Lan VietGAP

Tìm hiểu về giống dưa lưới Hà Lan

Dưa lưới Hà Lan là một loại cây trồng thực phẩm phổ biến, được ưa chuộng tại Việt Nam trên toàn thế giới. Trái dưa Hà Lan có hình dáng vô cùng bắt mắt, vỏ dưa vàng óng, đan xem nhiều đường vân lưới chằng chịt, làm nổi bật lớp thịt dưa màu xanh ngọc bên trong. Điểm nổi bật nhất của giống dưa lưới Hà Lan là hương vị ngọt ngào, mọng nước, kèm theo đó là mùi thơm ngát vô cùng đặc biệt của giống dưa này khiến nó dễ dàng chinh phục được những thực khách khó tính nhất ngay ở những miếng dưa đầu tiên. Chính vì những ưu điểm trên mà dưa lưới Hà Lan đã trở thành một trong những loại cây trồng quan trọng trong ngành nông nghiệp hiện đại của nước ta ngày nay, góp phần lớn vào việc tăng GDP cho cả nước và đặc biệt là các vùng làm nông nghiệp.

Dưa lưới Hà Lan trồng ở đâu?

Cây dưa Hà Lan được trồng rộng rãi ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới. Tại thị trường khu vực Đông Nam Á, hiện tại đã có rất nhiều quốc gia phát triển được giống dưa Hà Lan như Thái Lan, Campuchia, Lào, Trung Quốc, và đặc biệt là Việt Nam. Việt Nam nổi tiếng là một trong những quốc gia sản xuất dưa lưới Hà Lan chất lượng nhất, với khí hậu ôn đới ẩm và đất phù sa giàu dinh dưỡng. Việt Nam nói chung và các khu vực vùng đồng bằng sông Cửu Long nói riêng là môi trường lý tưởng cho việc trồng và phát triển dưa lưới Hà Lan đạt năng suất cao nhất.

Công dụng của dưa lưới Hà Lan đối với sức khỏe

Dưa lưới Hà Lan có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe do chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Dưới đây là một số lợi ích của dưa Hà Lan đối với sức khỏe:

1. Giàu chất chống oxy hóa: Dưa Hà Lan chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, vitamin C và vitamin E. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giúp duy trì sức khỏe tổng thể.
2. Hỗ trợ hệ miễn dịch: Dưa Hà Lan chứa nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng quan trọng cho hệ miễn dịch. Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và giúp phục hồi nhanh chóng khi bị bệnh.
3. Cung cấp chất xơ: Dưa Hà Lan là một nguồn tốt chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hoà tan. Chất xơ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì sự hoạt động của ruột và giảm nguy cơ táo bón.
4. Hỗ trợ giảm cân: Dưa Hà Lan có hàm lượng calo thấp và chứa nhiều nước, giúp bạn cảm thấy no mà không tăng cân. Đồng thời, chất xơ trong dưa lưới giúp tạo cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác đói.
5. Tốt cho tim mạch: Dưa Hà Lan có chứa kali, một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Kali giúp điều chỉnh huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
6. Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư: Dưa Hà Lan chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đường ruột và ung thư vòng ngực đối với phụ nữ.

Giá dưa lưới Hà Lan hôm nay bao nhiêu 1kg?

Giá dưa lưới Hà Lan đang được thu mua tại các trang trại dưa lưới ở mức 35.000 – 50.000đồng/kg tùy vào kích thước và chất lượng của trái. Mức giá này cao hơn so với cùng kỳ năm ngoái 5.000đồng/kg do thời tiết diễn biến bất thường và nắng nóng kéo dài làm tăng nhu cầu sử dụng dưa Hà Lan trong người dân.

Tại TP.HCM, dưa Hà Lan đang được bán tại các chợ hoặc các siêu thị như Big C, Vinmart, Bách Hóa Xanh..v…v…dao động từ 55.000 – 70.000đồng/kg. Nếu có nhu cầu sử dụng các sản phẩm dưa lưới Hà Lan cao cấp hơn, như dưa lưới Hà Lan hữu cơ, dưa lưới Hà Lan chuẩn  VietGAP, thì khách hàng có thể tìm mua tại các đơn vị chuyên phân phối dưa lưới, hoặc các cửa hàng trái cây nhập khẩu, với mức giá dao động trong khoảng từ 70.000 – 90.000đồng/kg.

So sánh dưa lưới Hà Lan với các loại dưa lưới khác

Giống dưa Hà Lan được biết đến với hương vị ngọt tự nhiên và thơm mát, tạo cảm giác sảng khoái khi thưởng thức. Nếu so sánh với các loại dưa lưới khác thì dưa lưới Hà Lan có những ưu và nhược điểm như sau:

1. Dưa lưới Hà Lan và dưa lưới Trung Quốc: Dưa lưới Hami Trung Quốc cũng có hương vị ngọt và giòn tuyệt vời, tương tự như dưa lưới Hà Lan. Tuy nhiên, dưa Hà Lan khi ăn thường sẽ cảm thấy có một chút vị ngọt thanh hơn và thường có mùi hương thơm ngát hơn.
2. Dưa lưới Hà Lan và dưa lưới Ichiba: Dưa lưới Hà Lan và dưa lưới Ichiba giống nhau ở điểm cả hai đều là giống dưa lưới tròn ruột xanh. Tuy nhiên thịt của dưa Ichiba có phần giòn hơn và ngọt đậm hơn. Bù lại, dưa Hà Lan không giòn bằng nhưng lại có lợi thế ở mùi hương thơm hơn và phần vỏ ngoài màu vàng trông bắt mắt hơn.
3. Dưa lưới Hà Lan và dưa lưới Mật: Nếu so về độ ngọt và độ mềm của thịt dưa thì dưa lưới Hà Lan có phần thịt tương tự như dưa lưới Mật nhất. Cả hai loại dưa đều có vị ngọt đậm và mùi hương thơm ngát rất nịnh mũi. Điểm khác nhau ở hai loại dưa này thì dưa Hà Lan là giống dưa lưới vỏ vàng ruột xanh, còn dưa lưới Mật là giống dưa lưới vỏ xanh ruột cam, chính vì thế rất dễ để phân biệt được hai loại dưa này.

Tuy nhiên, giữa các loại dưa lưới, vị ngọt có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố như độ chín, gen di truyền, môi trường trồng và phương pháp chăm sóc. Điều quan trọng là chọn được trái dưa lưới tươi ngon và chất lượng để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Hướng dẫn cách chọn trái dưa Hà Lan ngon

Để chọn trái dưa Hà Lan ngon, bạn có thể tuân theo những hướng dẫn sau đây:

1. Xem xét bề mặt: Chọn những trái dưa có bề mặt mịn màng và không có vết bầm dập. Trái dưa lưới ngon thường có màu vàng óng, lớp lưới bên ngoài trải đều khắp thân trái dưa.
2. Kiểm tra độ cứng: Nhấn nhẹ vào vỏ trái dưa. Nếu nó vẫn còn cứng cáp và không có dấu hiệu bị mềm hoặc lún xuống, thì đó là một dấu hiệu tốt cho trái dưa tươi ngon.
3. Kiểm tra trọng lượng: Chọn trái dưa lưới có trọng lượng nặng hơn so với kích thước của nó. Điều này cho thấy trái dưa đó có nhiều nước và thịt.
4. Hương vị và mùi: Một cách tốt để xác định hương vị của trái dưa Hà Lan là cảm nhận mùi hương của nó. Trái dưa Hà Lan tươi ngon thường có mùi ngọt và thơm, cầm trái dưa ở khoảng cách 1 gang tay vẫn có thể cảm nhận được mùi hương thơm ngát của nó.
5. Hạn chế chọn trái dưa quá chín: Trái dưa lưới quá chín có thể có vị ngọt quá mức và bị mất đi độ giòn. Chọn những trái dưa có cuống vẫn còn chút độ tươi và chỉ mới hơi héo thì sẽ đảm bảo được độ ngọt và độ giòn tốt.

Kỹ thuật trồng dưa lưới Hà Lan trên sân thượng đảm bảo năng suất

Trồng dưa lưới Hà Lan trên sân thượng là một giải pháp tuyệt vời cho những người sống trong thành phố hoặc không có nhiều không gian. Dưới đây là một số bước hướng dẫn cơ bản để trồng dưa lưới Hà Lan trên sân thượng:

1. Chọn giống dưa Hà Lan: Trước hết, hãy chọn giống dưa lưới Hà Lan phù hợp để trồng trên sân thượng. Tìm hiểu về các giống phổ biến và lựa chọn giống phù hợp với điều kiện và không gian trồng của bạn.
2. Chuẩn bị chỗ trồng: Đảm bảo rằng sân thượng của bạn có đủ ánh sáng mặt trời trong ngày và có không gian đủ cho cây dưa lưới phát triển. Bạn có thể sử dụng chậu hoặc khay trồng để trồng dưa lưới.
3. Chuẩn bị đất và chậu: Sử dụng loại đất phù hợp cho cây dưa lưới, như đất trồng rau hoặc hỗn hợp đất trồng. Đảm bảo chậu có lỗ thoát nước để tránh tình trạng ngập úng đất.
4. Gieo hạt hoặc trồng cây con: Bạn có thể gieo hạt dưa lưới trực tiếp vào chậu hoặc mua cây con từ cửa hàng để trồng. Nếu gieo hạt, hãy đặt hạt vào mỗi lỗ trên mặt đất, sau đó che phủ nhẹ nhàng bằng một lớp đất mỏng.
5. Chăm sóc và tưới nước: Đảm bảo cây dưa lưới được tưới nước đều đặn để duy trì độ ẩm của đất. Hãy kiểm tra độ ẩm của đất trước khi tưới và tránh tình trạng cây bị quá nước. Ngoài ra, cung cấp đủ ánh sáng mặt trời cho cây, ít nhất 6-8 giờ mỗi ngày.
6. Cung cấp hỗ trợ và dây leo: Dưa Hà Lan là loại cây leo, vì vậy cần hỗ trợ và dây leo để cây phát triển. Bạn có thể sử dụng cọc, lưới hoặc giàn để hỗ trợ và hướng dẫn cây leo.
7. Chăm sóc thêm: Theo dõi và loại bỏ bất kỳ cành lá hay hoa chết để giữ cây sạch sẽ. Nếu cây trồng quá dày, hãy loại bỏ bớt để tạo không gian cho cây phát triển và thông gió.
8. Bón phân: Khi cây dưa lưới đã phát triển và cần năng lượng bổ sung, bạn có thể bón phân hữu cơ hoặc phân hóa học theo hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo cây được cung cấp đủ dưỡng chất.
9. Kiểm tra sâu bệnh và sâu bọ: Theo dõi cây thường xuyên để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu của sâu bệnh hoặc sâu bọ. Nếu có vấn đề, hãy áp dụng các biện pháp kiểm soát như sử dụng thuốc trừ sâu tự nhiên hoặc hóa học phù hợp.
10. Thu hoạch: Khi quả dưa lưới đã đạt kích thước và màu sắc mong muốn, trong khoảng từ 70 – 80 ngày bạn có thể thu hoạch. Chúc mừng, bạn đã có trái dưa lưới Hà Lan tươi ngon từ sân thượng của mình!

Hướng dẫn làm các món ăn ngon từ Dưa lưới Hà Lan

Quả dưa Hà Lan có hương vị độc đáo và giòn ngọt, tạo nên nguồn cảm hứng cho nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số ý tưởng và hướng dẫn làm một số món ăn ngon từ dưa lưới Hà Lan:

Salad dưa lưới Hà Lan

• Nguyên liệu: Dưa lưới Hà Lan, dưa chuột, hành tây, rau xà lách, rau mùi, dấm gạo, đường, muối, tiêu.
• Hướng dẫn: Thái lát mỏng dưa lưới Hà Lan, dưa chuột, hành tây và rau xà lách. Trộn đều các nguyên liệu với rau mùi cắt nhỏ. Tạo nên nước sốt bằng cách pha chung dấm gạo, đường, muối, và tiêu. Trộn đều nước sốt với salad trước khi thưởng thức.

Dưa lưới Hà Lan cuốn thịt:

• Nguyên liệu: Dưa lưới Hà Lan, thịt nạc, bánh tráng, rau sống, gia vị (ớt, tỏi, muối, đường, nước mắm).
• Hướng dẫn: Thái lát mỏng dưa lưới Hà Lan. Chiên thịt nạc với gia vị cho thơm và chín. Chuẩn bị bánh tráng ẩm và các loại rau sống như rau diếp cá, húng quế, ngò gai. Cuốn dưa lưới, thịt và rau sống vào bánh tráng, kết hợp với nước mắm chua ngọt.

Mứt dưa lưới Hà Lan:

• Nguyên liệu: Dưa lưới Hà Lan, đường, nước cốt chanh.
• Hướng dẫn: Gọt vỏ dưa lưới Hà Lan và thái thành những lát mỏng. Trộn đều dưa lưới với đường và nước cốt chanh. Đun lên nhiệt độ thấp trong khoảng 20-30 phút cho đến khi dưa lưới mềm và nước dưa sệt lại thành mứt. Để nguội rồi chế biến thành món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng.

Những món ăn trên chỉ là một số ví dụ đơn giản về cách sử dụng dưa lưới Hà Lan trong ẩm thực. Bạn có thể thử nghiệm và sáng tạo thêm để tạo ra những món ăn độc đáo và ngon miệng.

Hướng dẫn bảo quản dưa lưới Hà Lan để sử dụng được lâu hơn

Để bảo quản dưa lưới Hà Lan để sử dụng được lâu hơn, bạn có thể tuân theo các hướng dẫn sau:

1. Làm sạch: Trước khi bảo quản, hãy làm sạch dưa lưới bằng cách rửa chúng trong nước muối để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
2. Loại bỏ phần hư hỏng: Kiểm tra trái dưa và loại bỏ những trái bị mục nát, vết nứt hoặc có dấu hiệu bị hỏng.
3. Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp: Dưa Hà Lan thường được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 7-10 độ C. Đặt dưa lưới trong ngăn lạnh hoặc trong túi chống hơi nước để tránh nóng quá và duy trì độ tươi ngon.
4. Đóng gói kín: Bạn có thể đóng gói dưa lưới trong túi hút chân không hoặc trong hộp đựng kín để giữ cho dưa lưới tươi ngon và tránh tiếp xúc với không khí.
5. Tránh tiếp xúc với các sản phẩm khác: Tránh đặt dưa lưới gần các loại trái cây và rau quả khác trong ngăn lạnh, vì một số trái cây và rau quả có thể tạo ra khí ethylene, gây tăng tốc quá trình chín và làm hỏng dưa lưới.
6. Kiểm tra định kỳ: Định kỳ kiểm tra dưa lưới để phát hiện sớm bất kỳ dấu hiệu mục nát hoặc hỏng. Nếu có, hãy loại bỏ trái đó để không ảnh hưởng đến các trái còn lại.
7. Sử dụng nhanh chóng: Dưa Hà Lan là loại trái cây tươi ngon nhất khi được sử dụng ngay sau khi mua. Hãy cố gắng sử dụng dưa lưới trong thời gian ngắn để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Dưa lưới Hà Lan không chỉ là một loại cây trồng phổ biến, ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đồng thời, dưa Hà Lan cũng là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn ngon và đa dạng. Vua Dưa Lưới hy vọng với những thông tin và hướng dẫn trên, bạn có thể tận dụng tối đa dưa lưới Hà Lan và những ưu điểm của loại dưa đặc biệt này trong bữa ăn hàng ngày của gia đình mình.